Ваш рецепт может стать частью Книги сибирских рецептов. Такую книгу будут писать гости одного из крупнейших гастротуристических событий Сибири – фестиваля-форума «В Сибири – Есть!».

С 10 по 12 июля 2026 года в Новосибирске на Михайловской набережной соберутся гости и участники из России и 8 стран мира, десятки площадок, конкурсов и форматов — от деловой программы до гастрономических шоу.

Фестиваль объединяет профессионалов HoReCa, предпринимателей, шеф-поваров, инвесторов и всех, кто любит еду, развитие и живые форматы. Большой гастрономический праздник для всех!

ЧТО БУДЕТ НА ФЕСТИВАЛЕ

— V Всесибирский съезд шеф-поваров и рестораторов, этап Chef A La Russ

— Деловая программа (маркетинг, автоматизация, франшизы, управление, сервис) с бесплатным участием. Живые кейсы и решения для бизнеса, нетворкинг с профессионалами отрасли.

— Шоу-кухни, мастер-классы и шеф-маркет

— Конкурсы для всех желающих и профессиональные премии

— Выставка франшиз

— Ресторанная аллея

ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ И БИЗНЕСА

Можно заявиться как спикер, эксперт, партнер или участник (шеф-повар, ресторан или бренд):

— Участие в съезде шефов https://horecasiberia.ru/chef

— Деловая программа https://horecasiberia.ru/delpr

— Участие на ресторанной аллее с господдержкой до 90% https://horecasiberia.ru/torgov

— Выставка франшиз и поиск партнеров. Куратор: +7 923 736 19 88

ДЛЯ ФЕСТИВАЛЕЙ

Впервые выделена отдельная площадка для фестивалей, как гастрономических, так и культурных.

ДЛЯ ГОСТЕЙ И УЧАСТНИКОВ

— Кулинарный турнир среди команд по 10 человек (назначается шеф-наставник, проводится мастер-класс).

https://horecasiberia.ru/guests

—Большой гастрономический рекорд: 500 литров крапивника с судаком под руководством ресторанного критика Олега Назарова, автор 12 кулинарных рекордов из Книги рекордов Гиннесса и России.

—Книга сибирских рецептов. До 9 июля собираем рецепты на почту Kt2220650@yandex.ru, 10-12 ждем на площадке «Книга рецептов»

Выбирайте формат участия и становитесь частью фестиваля https://horecasiberia.ru

18 июня пройдет презентация фестиваля в Большом зале Правительства Новосибирской области. Сможем привлечь в регион еще больше гостей и туристов, чтобы показать стране и миру красоту и настоящий вкус Сибири.

18 июня с 15:00 до 17:30, Новосибирск, Красный пр.18 Большой зал, регистрация:

https://gastroinkubator-shkola.timepad.ru/event/4026766/